Grilla klimatsmart i sommar

Foto: Jakob Fridholm/Johnér

Fem tips på hur du grillar miljövänligt och klimatsmart.

1. Tänd grillen rätt

Det finns flera klimatsmarta sätt att tända grillen:

• Eltändare. Självklart har du el märkt med Bra Miljöval hemma.
• Tändpapper med stearin som bas istället för paraffin. Hammarö Tändprodukter har tändpapper märkt med Bra Miljöval.
• Tändvätska gjort på etanol. Det påverkar klimatet mindre än den konventionella tändvätskan som är gjord på paraffin, vilket är en fossil oljeprodukt. När paraffin förbränns bildas koldioxid som påverkar klimatet. Dessutom kan paraffin vara ett miljögift om det kommer ut i naturen och är mycket giftigt om till exempel ett barn skulle få i sig det. 
• Skorstenständare - ett metallrör som ger glöd åt briketterna eller kolen med hjälp av lite tidningspapper.

2. Använd FSC-märkt grillkol

FSC är en miljömärkning som innebär att skogen sannolikt är bättre skött ur miljösynpunkt. Kolla ursprunget till kolen, välj om möjligt närproducerat – då har det med stor sannolikhet gått åt mindre utsläpp för transporten.

3. Grilla Krav-märkta grönsaker och välj mindre bitar kött

Om du grillar kött, välj gärna ekologiskt kött eller svenskt naturbeteskött. Köttproduktionen orsakar utsläpp av växthusgaser, så om vi grillar något vegetariskt eller äter lite mindre kött så är vi klimatsmarta. På sommaren och hösten är det säsong för grönsaker och det är lätt att få tag på närodlat.

4. Gör din egen grillolja

Färdig grillolja innehåller ofta palmolja som orsakar stora problem för både människor och miljö under produktionen. Ett miljövänligare alternativ svänger du snabbt ihop själv genom att blanda närproducerad rapsolja, lite soja och ett knippe örter.

5. Återvinn

Om du använder aluminiumfolie vid grillningen, glöm inte att slänga det i återvinningen för metallförpackningar. Engångsgrillen innehåller paraffin men den största miljöboven är aluminiumformen där det åtgår mycket energi och fossila utsläpp vid tillverkningen. Om du trots allt använder en engångsgrill, se till att metalldelar hamnar i metallåtervinningen.

Tänk på att:
Gasolen som används i en gasolgrill är också en petroleumprodukt som ger utsläpp av koldioxid som påverkar klimatet när den förbränns.