Jorden vi äter

229 kr (inkl. frakt)

Vi blir allt fler människor på planeten. Många hungrar och andra är överviktiga. Jordar utarmas och eroderar. Det är brist på vatten. Haven är övergödda och utfiskade. Arter försvinner och ekosystemtjänster raseras. Allt detta är bilder vi matas med och som speglar hur illa det står till med vårt klot. I det läget är det lätt att ge upp. Och tänka att den enda utvägen är att köra på i de gamla, vanliga hjulspåren som faktiskt gett skördeökningar och lyckats försörja fler under de senaste 50 åren. Lite miljöförstöring får man väl tåla för att få mat på bordet. Eller?

Nej, knappast. Ekosystemen sätter ramarna för hur det nya jordbruket måste utvecklas. Därför lät vi två jordbruksexperter och tillika författare åka på en resa runt i världen för att leta efter det uthålliga lantbruket och nu är resan avslutad. Hur det gick? Om det kan ni läsa i årets bok 2013 Jorden vi äter.