Hållbar konsumtion – vad får vi till middag?
Annika Carlsson-Kanyama, Docent på KTH
Vad vi äter har en stor inverkan på miljö och klimat. Och ett stort ansvar läggs på individen. Men hur väljer man mest klimatsmart? Frågorna är många och olika fakta ställs ibland emot varandra. Dessutom ska det vara ekonomiskt, lättillgängligt, smakrikt och nyttigt.
Annika Carlsson-Kanyama har forskat på hållbar konsumtion sedan 90-talet. Ikväll reder hon ut begreppen – med specifikt fokus på maten.
Datum: Tisdag 24:e oktober
Plats: Stadsbiblioteket Biograf Fokus
Tid: 17:30 – 19:00