Lär dig att syra grönsaker

Ni deltagarna ska få med er grundläggande kunskap om vad fermentering/syrning av grönsaker innebär och om dess hälsofrämjande effekter samt att få prova på att syra grönsaker i praktiken.

Workshoppen innehåller en kort föreläsning om fermentering/syrning samt en praktisk del där deltagarna får syra olika grönsaker blandad med kryddor och salt själva med guidning av studieledaren. I slutet av workshoppen ska alla deltagare fått med sig en egen burk med syrade grönsaker hem.

Ni får gärna ta med er de grönsaker ni själva vill syra men vi kommer också att ha med morötter och vitkål för de som inte ha med något. Vi kommer också att tillhandahålla glasburkar, salt och kryddor samt annat material som behövs för syrning av grönsaker.