Granskning: Maten, bina och bekämpningsmedlen
Tester visar att 37 av 50 konventionellt odlade livsmedel innehöll rester av bekämpningsmedel – däribland bi-skadliga ämnen, misstänkt cancerframkallande ämnen och PFAS-bekämpningsmedel. I de ekologiska livsmedlen hittades nästan inga bekämpningsmedel.
I en ny rapport har Naturskyddsföreningen granskat förekomsten av bekämpningsmedel i äpplen, vindruvor, vetemjöl, grönkål, rapsolja, paprika och tomat. Livsmedlen köptes in från fem stora matvarukedjor och kom både från Sverige och andra länder.
Resultatet i korthet
- 27 av 50 konventionella livsmedel innehöll minst ett ämne som misstänks orsaka cancer eller kunna skada fertiliteten eller det ofödda barnet.
- 13 av 50 innehöll minst ett ämne som är direkt giftigt för bin.
- 24 av 50 innehöll minst ett PFAS-bekämpningsmedel.
- 35 av 50 innehöll minst ett ämne som är giftigt för vattenlevande arter.
- 32 olika bekämpningsmedel hittades totalt i de konventionella livsmedlen.
Bekämpningsmedel i mat
Analyserna visar att bekämpningsmedel som används i konventionellt jordbruk lämnar spår i maten vi äter. Skillnaden mellan konventionellt och ekologiskt odlat var tydlig. Medan 37 av 50 konventionellt odlade livsmedel innehöll mätbara rester av bekämpningsmedel, gällde det bara 3 av 36 ekologiska livsmedel. Två av dessa tre livsmedel innehöll ämnet spinosad som är godkänt för ekologisk odling.
Koncentrationerna av de olika bekämpningsmedlen som hittades i den här granskningen var under gällande gränsvärden. Gränsvärdena tar dock inte hänsyn till att människor och djur utsätts för en mix av bekämpningsmedel från olika källor, en så kallad cocktaileffekt.
Boskalid
Pyraklostrobin
Spirotetramat
Acetamiprid
Lösningarna: Ekologiskt och rimliga utseendekrav
Matkedjor, konsumenter och politiker behöver tillsammans ta ansvar för ett hållbart brukande av jorden. Vi behöver öka ekologisk produktion och konsumtion av varor. Handeln kan bidra genom att att satsa på ekologiskt utbud, konsumenter kan köpa ekologiskt och regeringen kan använda styrmedel som gör det lättare att välja bort kemikalier samt sätta mål om ökad ekologisk odling.
När Naturskyddsföreningen frågar lantbrukare så framgår att många vill odla med färre bekämpningsmedel, men att man hindras i praktiken av hur matsystemet ser ur. Det kan handla om en pressad ekonomi i jordbruket, och orimligt höga krav från konsumenter på ”perfekta” varor. Det blir svårt för lantbrukare att bespruta mindre när det riskerar att leda till minskad skörd eller varor med skönhetsfläckar som inte går att sälja.
Ekologiskt jordbruk använder sig av mer förebyggande arbete och använder inte kemiska naturfrämmande bekämpningsmedel, vilket ger friskare bin och färre bekämpningsmedel i naturen. Ersättningen för ekologiska produkter är dock ofta så låg att det är svårt att gå runt, och många ekologiska lantbruk lägger ner.
Till dagligvaruhandeln
Till politiker
Till konsumenter
Hur dåligt är bekämpningsmedel för miljön?
Hur påverkas jag av bekämpningsmedel i maten?
Hur undviker jag mat som odlats med bekämpningsmedel?
Hur gjordes rapporten?
Livsmedel köptes in från Willys, Hemköp, Ica, Coop och Lidl i Stockholmsområdet hösten 2025. Varorna var äpplen, vindruvor, vetemjöl, grönkål, rapsolja, paprika och tomat. Livsmedlen kom både från Sverige och andra länder.
Proverna skickades till analysföretaget Eurofins för att undersöka förekomsten av bekämpningsmedel.
I rapporten har Naturskyddsföreningen även gjort en intervjustudie med lantbrukare och sammanställt data om bekämpningsmedel i svenska pollenprover och vattendrag.
