Surdegens superkrafter – en tusenårig trend

En inspirationsföreläsning om surdegsbröd och kulturspannmål.

Cecilia Look, en av grundarna till Leve Bröd Hantverksbageri, berättar om vad som gör surdegsbrödet unikt och vilka skillnaderna är på bröd & bröd och mjöl & mjöl. Det blir en resa i historien men också om att gräva där man står och genom enkla val göra gott - för magen, smaken och planeten.   Fritt inträde. Finansierat av Arvsfonden via projekt Mångfaldens trädgård i Mora.    https://mora.naturskyddsforeningen.se/   Foto från https://levebrod.se/