Fem viktiga ekologiska varor på julbordet
Svårt att fylla hela julbordet med ekologisk mat? Då kan du börja med några viktiga varor som gör skillnad för miljö och människor. Här är julmaten som gör sig bäst ekologisk.
Potatis
När det kommer till användning av kemiska bekämpningsmedel är potatisen en riktig värsting, faktiskt är vår favoritknöl en av de grödor som besprutas mest i Sverige.
En utbredd användning av PFAS-bekämpningsmedel vid konventionell potatisodling har gjort att ämnet TFA har förorenat grundvattnet vid potatisodlingar.
När du byter till ekopotatis sprids mindre gifter, vattnet blir renare och naturen får mer liv. Och din potatis på julbordet är utan rester av kemiska, naturfrämmande bekämpningsmedel.
Citrusfrukter
Citrusfrukter, som clementiner, satsumas och apelsiner, innehåller nästan alltid rester av bekämpningsmedel. De behandlas ofta med svampmedel efter skörd för att stoppa mögelangrepp. 52 procent av mandariner, clementiner och satsumas innehöll minst fem rester av olika ämnen i Livsmedelsverkets tester från år 2018.
Välj ekologiska citrusfrukter så slipper du bekämpningsmedel som misstänks framkalla cancer i fruktskålen. Samtidigt minskar du spridningen av giftiga, kemiska bekämpningsmedel i miljön.
Skinka
Vill du ha julskinka på ditt julbord? Välj kött från en ekologisk gris som släpps ut för att böka. De grisarna har mer plats och bättre möjligheter till ett naturligt liv, jämfört med andra grisar som ofta hålls inne året om. Krav-grisar får gå utomhus året om. Under sommarmånaderna får den böka i jord, beta gräs och gyttjebada. Grymt stora skillnader i grisarnas liv, helt enkelt.
Dessutom äter ekologiska djur foder som är ekologiskt odlat, så ekologisk djurhållning bidrar till mindre användning av bekämpningsmedel och konstgödsel.
Russin
Små, söta och hårt besprutade. I de flesta oekologiska russinpaketen hittades bekämpningsmedel i Livsmedelsverkets stickprover år 2019–2023. Värsting-paketet innehöll rester av 30 olika ämnen!
Kom också ihåg att det är naturen, lantbrukarna och människorna som bor nära de hårdbesprutade odlingarna som drabbas hårdast av kemiska bekämpningsmedel.
Vill du minska kemikalietrycket under julen – satsa på ekologiskt när du köper russin, vindruvor, glögg och vin.
Kaffe
Serveras det kaffe till efterrätten? För några kronor extra får du ekologiskt kaffe som odlats utan kemiska, naturfrämmande bekämpningsmedel.
På konventionella kaffeplantager används flera giftiga, kemiska bekämpningsmedel. De skadar och kan i värsta fall döda natur, djur och människor. Välj ekologiskt kaffe, det gör stor skillnad för alla.
