Frukter du vill byta till eko

Kemiska bekämpningsmedel sprutas på många frukter och bär vid odlingen för att förebygga svamp- eller insektsangrepp. En del bekämpningsmedel skadar bin, andra misstänks orsaka cancer eller försämra fertiliteten. De flesta kan skada vattenlevande organismer. Ämnena påverkar framför allt naturen, djuren och arbetarna. Rester finns ofta kvar i frukten du äter.  

Apelsiner, vindruvor, jordgubbar, äpplen och bananer är bland de livsmedel inom EU som oftast innehåller en blandning av flera olika bekämpningsmedel. Det visar en stor sammanställning från Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) år 2026. 

Byter du till ekologiskt odlade varianter så minskar du risken för att få i dig av kemiska bekämpningsmedel. Ekologiska grödor odlas utan kemiska, naturfrämmande bekämpningsmedel. Du bidrar dessutom till minskad spridning av bekämpningsmedel i naturen. 

Symbolen för hälsa ska väl ändå vara fräsch på riktigt? Det kan man tycka, men äppelodlingar besprutas en hel del. I en av våra undersökningar hittades rester av bekämpningsmedel i alla konventionella äpplen, med upp till sju olika skadliga ämnen i ett enda äpple. Inga rester av bekämpningsmedel hittades i ekologiska äpplen. I miljöorganisationen Pesticide Action Network (PAN) Europes granskning av konventionella europeiska äpplen innehöll 85 procent av dem en blandning av minst två bekämpningsmedel.  

Jordgubbar är känsliga att odla, frakta och förvara. 26 av 27 svenskodlade jordgubbar innehöll minst ett bekämpningsmedel i Livsmedelsverkets stickprover år 2024–26. Inga jordgubbar överskred gränsvärdena men det är ändå oroande att 74 procent av jordgubbarna innehöll Fludioxonil, en hormonstörande PFAS-bekämpningsmedel. Det kan vara svårt att hitta ekologiska jordgubbar i affären, men ju fler som frågar efter dessa sommarbär desto större blir möjligheten att odla dem ekologiskt.  

Är du irriterad över att ekologiska citrusfrukter möglar om de ligger framme för länge? De behandlas nämligen inte med kemiska svampmedel som förlänger fruktens hållbarhet, som konventionella frukter ofta gör. Alla apelsiner i Livsmedelsverkets stickprover år 2024–26 innehöll bekämpningsmedel. Vanligaste ämnet var imazalil, ett misstänkt cancerframkallande ämne som hittades på 97 procent av frukterna. Ett annat vanligt ämne var det hormonstörande ämnet tiabendazol som hittades på 80 procent av apelsinerna. Mest bekämpningsmedel sitter i skalet, så det är extra viktigt att välja ekologiskt om du ska använda citrusskal i matlagning.   

De söta små druvorna kan gömma många bekämpningsmedelsrester. I en av våra undersökningar innehöll alla vindruvor rester av tre till fem olika bekämpningsmedel. Mest upprörande är att alla vindruvor innehöll minst ett ämne som kan eller misstänks orsaka cancer, försämra reproduktion eller störa fosterutveckling. Även Livsmedelsverkets stickprover från år 2024–26 visar att de flesta konventionella vindruvor, 90 procent, innehåller rester av bekämpningsmedel. En del ämnen går inte heller att skölja bort eftersom de verkar inifrån frukten.

Tänk på att russin är torkade vindruvor och vin är pressade vindruvor. Dessa livsmedel innehåller därför ofta mycket bekämpningsmedel.

Fortsätt nobba fulbananerna! De flesta tropiska frukter, som bananer och ananas, kommer från hårt besprutade plantager. Eftersom vi svenskar äter stora mängder bananer så gör det skillnad vad vi väljer – framför allt för miljön, odlarna och deras familjer. Ungefär 70 procent av bananerna på den europeiska marknaden innehöll flera olika bekämpningsmedel år 2024.