operation: rädda bina

Ekofika för bina!

Det är dags att påminna om att eko gör skillnad för bina, eftersom det används mindre kemiska bekämpningsmedel inom ekologisk odling. Varför inte göra det med en trevlig fikastund?

fika,kaffe,vänner,hijab,te,ekofika,orb

inspiration och tips

Så här kan du göra

  • Bjud in medlemmar och icke-medlemmar på en ekologisk fika.

  • Avsätt gärna 45 minuter om möjligt.  

  • Sprid informationen på ett sätt som passar din fikastund! Gör ett Facebook-event, berätta om det på Instagram, sätt upp affischer, skriv på kretswebbsidan och/eller lägg ut en annons i lokaltidningen. 

  • Planera ett enkelt upplägg för ekofikan. Vi har en kampanjhandledning där du kan hitta frågor som kan vara bra att ha för att få igång snacket! 

  • Fixa lite ekologiskt kaffe och fikabröd. För dig som gillar att baka har vi lagt in ett par recept längre ner på den här sidan.

  • Presentera er och förklara kort hur ni tänkt lägga upp fikastunden och hur mycket tid det kommer att ta. Förklara temat och ge en grundläggande bakgrund om kopplingen mellan pollinatörer och ekologisk mat. 
  • KlZ83dJDnso poster image

    Här är några förslag på aktiviteter

    Få igång snacket

    Dela ut ekofika-korten med frågor och svar om bin. Om det är en mindre grupp kan alla diskutera tillsammans. Om ni är många kan ni dela upp er i mindre grupper och diskutera i bikupor, ta ett par kort per grupp. Låt deltagarna läsa frågan på framsidan och prata om vad de tror att svaret är. På baksidan finns fakta som svarar på frågan. 

    Frågesport

    Vad vet du om bin egentligen?
    Använd den här tipsrundan om bin som quiz och/eller Kahoot. 

    Bjud in en sakkunnig

    Bjud gärna in en sakkunnig från exempelvis din krets, som kan ge en kort föreläsning om bin och ekologisk konsumtion. 

    recept, morotskaka, orb, bakning, bakverk, fika

    recept

    Mumsig morotskaka

    Detta är en aning modifierad version av Leila Lindholms recept 
    DU BEHÖVER 
    3 ekologiska ägg 
    3 dl ekologiskt strösocker 
    3 dl ekologiskt vetemjöl 
    1 tsk ekologiskt vaniljsocker 
    3 tsk ekologiskt bakpulver 
    1 1/2 tsk ekologisk kanel (malen) 
    1 tsk ekologisk kardemumma (malen) 
    1/2 tsk ekologisk ingefära (malen) 
    1 nypa salt 
    1 1/2 dl ekologisk solrosolja 
    4 1/2 dl ekologiska morötter (rårivna) 

    Cream Cheese Frosting 
    60 g ekologiskt smör (rumsvarmt och mjukt) 
    4 dl ekologiskt florsocker 
    1 tsk ekologiskt vaniljsocker 
    Skal av 1 ekologisk lime 
    100 g ekologisk färskost 
    Kristyrmorötter som dekoration (kan uteslutas) 
     
    GÖR SÅ HÄR 
    - Sätt ugnen på 150 grader. 
    - Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. 
    - Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten. 
    - Tillsätt solrosolja och rårivna morötter. 
    - Fyll smeten i en smord form och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter. 
    - Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. 
    - Låt morotskakan svalna. 

    Frosting 
    - Vispa alla ingredienser krämigt. 
    - Bred frostingen över morotskakan. 
    - Dekorera med kristyrmorötter. 

    Servera morotskakan på ett fint tårtfat. 

    chokladbollar, fat, recept, bakning, orb

    recept

    Chokladbollar

    Detta är en lätt modifierad version av Per Morbergs recept 
    200 g ekologiskt margarin (eller smör) 
    2 dl ekologiskt strösocker 
    6 dl ekologiska havregryn 
    2 tsk ekologiskt vaniljsocker 
    1 msk ekologisk kakao 
    3 msk Kung Markatta Eko Chokladdryck el. liknande 
    4 msk ekologiskt kaffe, kallt starkt (kan uteslutas) 
    ekologiskt pärlsocker eller kokosflarn, för rullning 

    GÖR SÅ HÄR 
    - Blanda alla ingredienserna utom kaffet och pärlsockret/kokosflarnen i en skål. 
    - Tillsätt kaffet och blanda alltihop till en smet. 
    - Forma smeten till bollar, cirka 3-4 centimeter i diameter och lägg dem på ett fat. Ta gärna hjälp av en sked, så går det lite lättare att rulla. 
    Rulla sen bollarna i pärlsocker eller kokos och lägg dem på ett fat. 
     

    [coffee berries] Close-up arabica coffee berries with agriculturist handsNärbild på händer som skördar kaffe

    Viktiga varor att välja eko – för världens bin

    Är det möjligt att ett bekämpningsmedel som är förbjudet i Sverige ändå kan användas vid odling av de varor som säljs i våra matbutiker?