operation: rädda bina
Ekofika för bina!
Påminn om att eko gör skillnad för bina, eftersom det används mindre kemiska bekämpningsmedel inom ekologisk odling. Varför inte göra det med en trevlig fikastund?
inspiration och tips
Så här kan du göra
- Bjud in medlemmar och icke-medlemmar på en ekologisk fika.
- Avsätt gärna 45 minuter om möjligt.
- Sprid informationen på ett sätt som passar din fikastund! Gör ett Facebook-event, berätta om det på Instagram, sätt upp affischer, skriv på kretswebbsidan och/eller lägg ut en annons i lokaltidningen.
- Planera ett enkelt upplägg för ekofikan. Vi har en kampanjhandledning där du kan hitta frågor som kan vara bra att ha för att få igång snacket!
- Fixa lite ekologiskt kaffe och fikabröd. För dig som gillar att baka har vi lagt in ett par recept längre ner på den här sidan.
- Presentera er och förklara kort hur ni tänkt lägga upp fikastunden och hur mycket tid det kommer att ta. Förklara temat och ge en grundläggande bakgrund om kopplingen mellan pollinatörer och ekologisk mat.
Få igång snacket
Kombinera ekofika med andra roliga aktiviteter som kan hjälpa bina. Du kan bygga bihotell, eller så solrosor och andra växter som bina gillar.
Frågesport
Vad vet ni om bin egentligen? Anordna en tipsrunda i skogen, på torget eller på er arbetsplats.
Beställ material
Dela gärna ut broschyrer med tips om vad en kan göra i sin trädgård för att gynna bina. Beställ tryckt material på medlemssidorna, kostnadsfritt för medlemmar.
Bjud in en sakkunnig
Bjud gärna in en sakkunnig från exempelvis din krets, som kan ge en kort föreläsning om bin och ekologisk konsumtion.
recept
Mumsig morotskaka
Detta är en aning modifierad version av Leila Lindholms recept.
DU BEHÖVER
3 ekologiska ägg
3 dl ekologiskt strösocker
3 dl ekologiskt vetemjöl
1 tsk ekologiskt vaniljsocker
3 tsk ekologiskt bakpulver
1 1/2 tsk ekologisk kanel (malen)
1 tsk ekologisk kardemumma (malen)
1/2 tsk ekologisk ingefära (malen)
1 nypa salt
1 1/2 dl ekologisk solrosolja
4 1/2 dl ekologiska morötter (rårivna)
Cream Cheese Frosting
60 g ekologiskt smör (rumsvarmt och mjukt)
4 dl ekologiskt florsocker
1 tsk ekologiskt vaniljsocker
Skal av 1 ekologisk lime
100 g ekologisk färskost
Kristyrmorötter som dekoration (kan uteslutas)
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
- Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten.
- Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.
- Fyll smeten i en smord form och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
- Låt morotskakan svalna.
Frosting
- Vispa alla ingredienser krämigt.
- Bred frostingen över morotskakan.
- Dekorera med kristyrmorötter.
Servera morotskakan på ett fint tårtfat.
recept
Chokladbollar
Detta är en lätt modifierad version av Per Morbergs recept.
200 g ekologiskt margarin (eller smör)
2 dl ekologiskt strösocker
6 dl ekologiska havregryn
2 tsk ekologiskt vaniljsocker
1 msk ekologisk kakao
3 msk Kung Markatta Eko Chokladdryck el. liknande
4 msk ekologiskt kaffe, kallt starkt (kan uteslutas)
ekologiskt pärlsocker eller kokosflarn, för rullning
GÖR SÅ HÄR
- Blanda alla ingredienserna utom kaffet och pärlsockret/kokosflarnen i en skål.
- Tillsätt kaffet och blanda alltihop till en smet.
- Forma smeten till bollar, cirka 3-4 centimeter i diameter och lägg dem på ett fat. Ta gärna hjälp av en sked, så går det lite lättare att rulla.
Rulla sen bollarna i pärlsocker eller kokos och lägg dem på ett fat.
![[coffee berries] Close-up arabica coffee berries with agriculturist handsNärbild på händer som ...](/_next/image/?url=https%3A%2F%2Fcdn.naturskyddsforeningen.se%2Fuploads%2F2021%2F03%2F30142551%2F27347_2dca005dbe94d4b-scaled.jpg&w=3840&q=75)