Frågor och svar om fiske

Vad är problemet med överfiske? Hur ska du tänka som konsument när du äter fisk? Och vilket fiske är bäst för miljö och människor? Här svarar Naturskyddsföreningen på vanliga frågor om fiske. 

Sammanfattning:

Dagens fiske har en mycket stor negativ påverkan på havens biologiska mångfald. Överfiske och industriella fiskemetoder har gjort att många fiskbestånd i världen och i Sverige är maximalt utnyttjade eller överfiskade. Metoder som bottentrålning dominerar, vilket ger stora bifångster, förstör havsbottnar och missgynnar småskaligt fiske och kustsamhällen. För att fisket ska bli hållbart krävs både minskat uttag och förändrade fiskemetoder samt medvetna val från konsumenter.  

I artikeln:

Vad är överfiske? 

Överfiske innebär att fisk fångas i en snabbare takt än vad fiskbestånden hinner återhämta sig. Det leder bland annat till minskade fiskbestånd och kan orsaka rubbningar i ekosystemen, i vissa fall med lokala beståndskollapser och förlorad ekologisk balans.  

Hur vanligt är överfiske i världen och i Sverige?

Över 90 procent av världens fiskbestånd uppskattas idag vara maximalt eller för hårt fiskade. Även i Sverige ser det dåligt ut för många fiskbestånd. Enligt bedömningen inom miljömålet Hav i balans  är det endast 41 procent av de svenska och EU-gemensamma fiskbestånden som nyttjas hållbart.

Vad är problemet med dagens fiske? 

Fiske är den faktor som har störst negativ påverkan på den marina biologiska mångfalden i haven.  I decennier har fisket och dess metoder successivt effektiviserats, och dagens industriella fiskeflottor med sin avancerade teknik kan fånga mer och mer fisk vid varje fisketillfälle. Det i kombination med bristande förvaltning har lett till att många fiskebestånd är maximalt utnyttjade eller överfiskade och riskerar att kollapsa. 

Hur skadar bottentrålning havsbottnar och bottenlevande arter? 

Ofta utförs industrifisket med destruktiva och bränslekrävande metoder, som bottentrålning, vilket påverkar både klimatet och havens biologiska mångfald negativt. När trålen släpas över botten orsakar den stor skada och minskar den biologiska mångfalden genom att förändra både bottenstruktur och djur- och fisksamhällen. Dessutom resulterar bottentrålning i en betydande bifångst.  

Varför får det industriella fisket fortsätta fiska upp stora kvoter fisk? 

Politiken har ett starkt fokus på effektivitet och kortsiktig ekonomisk tillväxt, vilket har resulterat i en ojämn fördelning av fiskeresurser. De som är störst och fiskar mest gynnas medan de som fiskar i mindre skala och ofta använder skonsammare redskap missgynnas. Detta trots att det småskaliga fisket globalt sysselsätter 90 procent av världens fiskare och fiskearbetare. 

Inom EU står det småskaliga fisket för ungefär 75 procent av den aktiva flottan, men på grund av bland annat överfiskade bestånd och orättvis fördelning av fiskekvoter utgör det mindre än 10 procent av EU:s totala “landade” fångst. I Sverige avsätts en del av de pelagiska kvoterna till småskaligt kustfiske, så kallade kustkvoter, på nivåer som ska möjliggöra ett i princip fritt fiske.  

Varför behövs en utflyttad trålgräns i Sverige? 

För att komma till rätta med en del av problemen med ohållbart fiske i våra vatten är några av lösningarna ett minskat fisketryck och en utflyttad trålgräns. För strömmingen i Östersjön kan en utflyttad trålgräns vara en viktig åtgärd för att skydda lokala bestånd mot högt fisketryck i vissa övervintringsområden. 

Vilket fiske är mest hållbart? 

Det mest hållbara fisket handlar inte om en enskild metod eller art, utan snarare om helheten; att fisk sker på ett bestånd som är inom säkra biologiska gränser och förvaltas utifrån vetenskapliga råd, samtidigt som ekosystempåverkan är låg. 

Hur kan fisket anpassas för att skydda ekosystem och fiskbestånd?

Det viktigaste är att det totala fisketrycket minskar till nivåer som gör att bestånden kan återhämta sig. I dagsläget befinner sig många kommersiellt nyttjade bestånd i en svag status, efter lång tid att för högt fisketryck och bristfällig förvaltning.

Kvotsättningen behöver också i högre grad anpassas efter ekosystemens funktion, där hänsyn tas till samband mellan arter och deras livsmiljöer, snarare än att enbart utgå från enskilda bestånd.

Är småskaligt fiske alltid hållbart?  

Det småskaliga fisket ser olika ut beroende på vart i världen man befinner sig. Småskaligt fiske är därför inte per definition alltid hållbart, och i vissa fall kan även mindre fartyg använda metoder med stor miljöpåverkan, såsom bottentrålning eller andra destruktiva redskap. På vissa platser förekommer också överfiske av lokala arter.  

I en svensk kontext rymmer det småskaliga fisket både mer skonsamma metoder med passiva redskap, men även fisken som använder bottentrålning, exempelvis räk- och kräftfisket på västkusten. En stor del av fångsterna från det småskaliga fisket går till humankonsumtion, vilket kan vara positivt ur ett resurs- och livsmedelsperspektiv. Samtidigt är lönsamheten ofta låg och har minskat över tid.  

Globalt sett karakteriseras det småskaliga fisket ofta av verksamheter i mindre skala som använder mer selektiva och skonsammare redskap, såsom bur, krok och nät, och som är viktiga för livsmedelsförsörjning och den lokala ekonomin i kustsamhällen.  

Hur påverkar överfiske småskaligt fiske och kustsamhällen?

För många kustsamhällen har det blivit svårt att överleva på fisket eftersom fångsterna minskar. Och när fisken sinar drabbas inte bara den enskilda småskaliga fiskaren, utan alla de människor som jobbar längs hela värdekedjan. Särskilt hårt drabbas kustsamhällen i låginkomstländer. Förutom det faktiska fisket bidrar nämligen många människor, särskilt kvinnor, till finansiering och förberedelser av fisketurer liksom till hantering, förädling och försäljning av fisk.

Ytterligare ett problem, såväl i Sverige som globalt, är industriella fiskebåtar som fiskar för nära kusten. Förutom negativa effekter på lokala fiskbestånd och kustmiljön, är det inte ovanligt med förstörda fiskeredskap och olyckor till följd av kollision mellan industriella och små fiskebåtar.

När det småskaliga fisket trängs undan förloras inte bara en viktig inkomstkälla för hundratals miljoner människor utan även tillgång till näringsrik mat för hela samhällen och regioner. Detta är särskilt allvarligt i låginkomstländer där fisk ofta är den enda källan till protein, vitaminer och mineraler.

Hur påverkas arbetstillfällen av ett förändrat fiske?

Är det bättre att äta odlad fisk? 

Odling av fisk, skaldjur och alger i vatten och på land kallas vattenbruk. Det lyfts ofta fram som ett miljömässigt hållbart alternativ till vildfångad fisk och som en viktig del i kampen mot hunger. Dessutom ses det som ett hållbart alternativ till nöt, gris och fågel. 

Men även om vattenbruk, till exempel odlad fisk, kan vara en del av en hållbar livsmedelsproduktion, så har vattenbruket, särskilt det industriella, sina baksidor. 

Är det okej att äta fisk och andra arter som fångas med bottentrålning?

Naturskyddsföreningen rekommenderar generellt att man avstår bottentrålad sjömat. Arter som oftast bottentrålas är räkor, havskräftor och andra bottenlevande organismer. Flera av dessa fiskas även med hållbarare metoder, som exempelvis burfiske för havskräfta. Att vara medveten i sina val är ett bra sätt att utöva konsumentmakt, och även stötta ett hållbarare fiske.  

Vi driver också politiskt att trålgränsen permanent ska flyttas ut till 12 nautiska mil, och att bottentrålning generellt ska förbjudas i marina skyddade områden i Sverige och EU och på sikt fasas ut globalt. 

Vad ska man göra åt att fisk från Östersjön kan innehålla miljögifter? 

Det stämmer att fisk och annan sjömat kan innehålla miljögifter eller tungmetaller som gör dem olämpliga som livsmedel. Naturskyddsföreningen tycker att detta bör åtgärdas genom minskade utsläpp för att minska halterna och utökad provtagning för att tydligare visa vilken fisk som är lämplig som livsmedel. 

Hur ska man som konsument tänka när man vill äta fisk?  

Det kan upplevas svårt att som konsument bedöma vilken fisk som kan ätas med gott samvete och om fisken kommer från småskaligt eller storskaligt fisket. 

Tre saker att tänka på när du väljer fisk: 

  • De som kan bör dra ner på sin fiskkonsumtion. Minskad konsumtion leder till lägre tryck på fiskbestånden och ekosystem. 
  • När du vid speciella tillfällen vill unna dig en bit fisk, ta hjälp av vår fisklista.
  • Välj KRAV och MSC-märkt sjömat. De är båda miljöbättre alternativ jämfört med ocertifierad sjömat. Men likt många andra miljömärkningar finns det brister. Vi tycker till exempel att det är problematiskt att MSC fortfarande certifierar fisk fångad med destruktiva metoder som bottentrålning. 

Varför rekommenderar ni märkningar, såsom MSC, om kraven är för lågt ställda? 

Vi ser att det i dagsläget är bättre att rekommendera en minskad fiskkonsumtion och fokusera på de miljöbättre alternativ som faktiskt finns än att lämna konsumenter helt utan vägledning. 

MSC är en av de miljömärkningar som finns för sjömat. Fisk med denna märkning är oftast bättre ur miljösynpunkt än omärkt fisk. Men likt många andra miljömärkningar är inte kraven perfekta, utan bör ses som ett steg på vägen. 

Hur regleras fisket i Sverige och inom EU? 

Hur utbrett är det illegala fisket?  

Det illegala, orapporterade och oreglerade fisket är störst inom det industriella fisket på internationellt vatten och i fattiga länder med utbredd korruption och små resurser att kontrollera, övervaka och sanktionera fiskebrott. Men denna typ av olagligt fiske, som bedrivs utan licenser, som inte rapporteras, som innebär fångst eller försäljning av förbjudna arter, eller som utförs i förbjudna områden sker även inom länders exklusiva ekonomiska zon, i sjöar och vattendrag. 

Även i Sverige förkommer brister i efterlevnaden av regelverket, till exempel i form av felrapportering av fångster, landningar som inte registrerats korrekt eller fiske i strid med gällande bestämmelse. Även om omfattningen är mindre än i många andra delar av världen kan dessa överträdelser för stor betydelse för enskilda bestånd, datainsamlingen som ligger till grund för de vetenskapliga råden och förtroendet för förvaltningen. 

Vad händer när fiskbestånd kollapsar? 

När ett fiskbestånd kollapsar har antalet individer minskat till så låga nivåer att beståndet inte längre kan upprätthålla sin ekologiska funktion, eller ge utrymme för ett långsiktigt hållbart fiske. Fiskar är en viktig del av havets näringsvävar, och en kollaps kan påverka hela ekosystemet och förändra balansen mellan arter.  

En kollaps innebär dock inte nödvändigtvis att arten försvinner helt eller riskerar att dö ut. Däremot har beståndet blivit så litet att det inte längre kan fylla samma roll i ekosystemet, eller tåla samma nivå av fiske som tidigare. 

Ett välkänt exempel är torsken i Östersjön, där beståndet minskat kraftigt och det kommersiella riktade fisket i praktiken upphört, trots att det fortfarande finns torsk kvar i havet. Återhämtningen kan ta lång tid, även om fisket minskar eller upphör helt.  

Vad är bifångst och varföär det ett problem? 

Bifångst är djur som fångas oavsiktligt i fisket när man egentligen är ute efter en annan art. Det kan handla om andra fiskarter, men också exempelvis om sjöfåglar, hajar, rockor eller marina däggdjur.  

Bifångst är ett problem eftersom det kan bidra till att känsliga eller hotade arter minskar, samtidigt som stora mängder fisk och andra djur inland kastas tillbaka döda eller skadade. Hur stor bifångsten är varier mellan olika fiskemetoder, områden och arter.  

Vad behöver förändras för att stoppa överfisket? 

För att stoppa överfisket krävs att fiskbestånd förvaltas inom hållbara gränser och att beslut om fiske bygger på vetenskapliga råd. Det handlar bland annat om att sätta fiskekvoter på nivåer som bestånden klarar av, skydda viktiga livsmiljöer och lekområden, minska bifångster och begränsa fiskemetoder som skadar havsmiljön. Samtidigt behövs bättre kontroll så att reglerna följs. 

Inom EU finns lagstiftning som syftar till att stoppa överfisket och återuppbygga fiskbestånd, men reglerna behöver tillämpas fullt ut. Sverige kan bidra genom att driva på för mer hållbara fiskekvoter, stärka skyddet av marina områden och prioritera fiske som har minst påverkan på havsmiljön. Globalt krävs också ett ökat internationellt samarbete för att skydda gemensamma fiskresurser och motverka olagligt och ohållbart fiske.  

Pojke, klippor, skärgård, hav, havet, havsklippor, sommar, bad,

Stöd våra hotade vatten!

Hav och sjöar är livsviktiga för vår överlevnad. Bidra till vårt arbete för en tuffare miljöpolitik och skydd av känsliga arter, kuster och havsområden.

Ge en gåva
Gillas av 1

Relaterat innehåll